Индийские куриные крылышки масала
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Порции
- $10
Индийские куриные крылышки масала
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Специи
- 2 чайные ложки молотого кориандра
- 2 чайные ложки молотого кумина
- ½ чайной ложки молотого кардамона
- ½ чайной ложки острого чили порошка
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- ¼ чайной ложки молотых гвоздик
Жидкости и масла
- 1 столовая ложка растительного масла
- 💧 1 столовая ложка воды
Приправы
- 🧂 1 чайная ложка соли
Белки
- 🍗 5 крупных куриных крылышек, разрезанных на две части, кончики удалены
ШАГИ
Смешайте кориандр, кумин, кардамон, порошок чили, перец и гвоздику в сухой сковороде на слабом огне. Перемешивайте, пока не появится аромат. Снимите с огня, добавьте масло и воду, перемешайте до однородности. Отложите пасту из специй в сторону.
Натрите солью крылышки в мелкой посуде, затем натрите пастой из специй со всех сторон. Накройте и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
Разогрейте уличный гриль на высокий огонь и слегка смажьте решетку маслом. Добавьте крылышки и жарьте, перевернув на полпути, пока они хорошо не подрумянятся, 15-20 минут. Термометр мгновенного считывания, вставленный рядом с костью, должен показывать 165°F (74°C).
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
77
Калории
- 6gБелок
- 1gУглеводы
- 6gЖиры
💡 Советы
Маринуйте курицу на ночь для лучшего вкуса.Подавайте с дольками лимона и приготовленным на пару басмати рисом для полноценного блюда.Слегка смажьте гриль маслом, чтобы предотвратить прилипание.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.