Индийский шафрановый рис
Стоимость $3.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Порции
- $3.5
Индийский шафрановый рис
Стоимость $3.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Порции
- $3.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Специи
- ⅛ чайной ложки молотого шафрана
Жидкости
- 💧 2 стакана кипятка, разделенные
Жиры
- 🧈 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
Зерновые
- 🍚 1 стакан не промытого длиннозернистого белого риса
Приправы
- 🧂 1 чайная ложка соли
ШАГИ
Поместите шафран в маленькую миску. Добавьте 1/2 стакана кипятка и настаивайте.
Растопите масло в сковороде на среднем огне. Вмешайте рис и соль; готовьте, постоянно помешивая, пока рис не начнет впитывать масло и не станет непрозрачным. Не давайте рису подрумяниваться.
Влейте оставшиеся 1 1/2 стакана кипятка и воду со шафраном. Немедленно накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока вся жидкость не впитается (около 20 минут). Не поднимайте крышку во время приготовления.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
154
Калории
- 3gБелок
- 26gУглеводы
- 4gЖиры
💡 Советы
Для усиления вкуса используйте качественный шафран ярко-красно-оранжевого цвета.Не промывайте рис, чтобы сохранить желаемую текстуру.Убедитесь, что у сковороды есть плотно закрывающаяся крышка для удержания пара во время приготовления.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.