Индонезийское рататуй с темпе
Стоимость $8.5, сохранить $5.5
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Порции
- $8.5
Индонезийское рататуй с темпе
Стоимость $8.5, сохранить $5.5
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Порции
- $8.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 1 столовая ложка канолового масла
- 🧅 4 мелких шалота, мелко нарезанных
- 4 целых перца хабанеро (опционально)
- 🍅 1 средний помидор, нарезанный кубиками
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- ¾ (8 унций) пачки темпе, нарезанного кубиками
- 1 средний красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- ¼ фунта окры, нарезанного ломтиками
- 2 чашки овощного бульона
- 🍆 1 маленький баклажан, очищенный и крупно нарезанный (опционально)
- 1 столовая ложка кокосового молока
- 1 чайная ложка коричневого сахара (опционально)
- 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу
ШАГИ
Смажьте дно сковороды маслом и поставьте её на средний огонь. Смешайте шалот, перец, помидоры и чеснок в сковороде и перемешивайте, пока не станет ароматным.
Добавьте темпе, болгарский перец и окру; быстро перемешайте, чтобы соединить.
Добавьте бульон и баклажан; доведите до слабого кипения и готовьте около 5 минут.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока все овощи не станут мягкими, 5-7 минут.
Добавьте кокосовое молоко и коричневый сахар. Приправьте солью и перцем.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
401
Калории
- 22gБелок
- 43gУглеводы
- 19gЖиры
💡 Советы
Вы можете заменить сезонные овощи для более индивидуального вкуса.Подавайте с рисом для более сбалансированного блюда.Темпе добавляет растительный белок в блюдо и отлично подходит для вегетарианцев.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.