CookPal AI
recipe image

Ризотто из коричневого риса с грибами в Instant Pot

Стоимость $12, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 3 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масла и жиры

    • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

  • Овощи

    • 🍄 2 ½ чашки кремини грибов, нарезанных
    • 🧅 1 большая шалот, мелко нарезанная

  • Злаки

    • 1 чашка короткозернистого бурого риса

  • Жидкие ингредиенты

    • 1 ¼ чашки грибного бульона
    • ¼ чашки сухого белого вина

  • Приправы

    • 🧂 соль и молотый черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Включите Instant Pot и выберите функцию Соте. Нагрейте оливковое масло; добавьте грибы, рис и мелко нарезанный шалот. Готовьте, пока шалот и грибы не станут мягкими, и обжаривайте рис около 5 минут.

2

Выключите функцию Соте. Добавьте грибной бульон и белое вино. Перемешайте и закройте крышку Instant Pot.

3

Выберите высокое давление на Instant Pot и готовьте в течение 23 минут. Позвольте давлению нарастать в течение 10-15 минут.

4

Сбросьте давление естественным способом в течение 12 минут, затем быстрым методом еще 5 минут.

5

Приправьте ризотто солью и молотым черным перцем. Хорошо перемешайте и подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

413

Калории

  • 10g
    Белок
  • 56g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной кремовой текстуры добавьте столовую ложку веганского масла перед подачей.Подавайте это ризотто с салатом для полноценного блюда.Если необходимо, замените грибной бульон овощным.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.