CookPal AI
recipe image

Карнитас в мультиварке

Стоимость $20, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 24 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 1 (2.7 кг) жаркое из свиной лопатки
    • 🧂 1 ½ столовые ложки соли
    • 1 столовая ложка сушеного орегано
    • 2 чайные ложки молотого кумина
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • ½ чайной ложки чили порошка
    • ½ чайной ложки паприки
    • 2 столовые ложки оливкового масла или больше по вкусу
    • 🍊 1 стакан апельсинового сока
    • 🧅 1 луковица, грубо нарезанная
    • 🧄 4 зубчика чеснока, нарезанных кубиками, или больше по вкусу

ШАГИ

1

Обрежьте лишний жир с жаркого из свиной лопатки; нарежьте свинину на куски размером 5 см и переложите в большую миску.

2

Смешайте соль, орегано, кумин, черный перец, чили порошок и паприку в маленькой миске. Натрите куски свинины смесью специй.

3

Легко покройте приправленные куски свинины оливковым маслом; переложите в скороварку. Залейте куски свинины апельсиновым соком, луком и чесноком.

4

Поставьте крышку на скороварку и зафиксируйте; доведите до полного давления на среднем огне, пока свинина не станет белой в центре, около 60 минут. Дайте давлению спасть естественным образом, около 15 минут.

5

Выньте свинину из скороварки и разберите мясо на волокна.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

154

Калории

  • 12g
    Белок
  • 2g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящей корочки после разделывания выложите свинину на противень и запекайте на гриле несколько минут.Используйте свежевыжатый апельсиновый сок для лучшего вкуса.Оставшиеся карнитас можно заморозить и разогреть для быстрого приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.