CookPal AI
recipe image

Кокосово-апельсиновый рисовый пудинг в Instant Pot

Стоимость $5.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 16 Min
  • 4 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты и жидкости

    • 2 стакана несладкого миндального молока со вкусом ванили, разделенных
    • 1 стакан апельсинового сока

  • Рис и зерновые

    • 1 стакан риса Арборио

  • Приправы

    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка апельсинового экстракта
    • 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры

  • Другое

    • 🥚 1 яйцо, слегка взбитое
    • ⅓ стакана кокосовых сливок (например, Coco Lopez®)

ШАГИ

1

Смешайте 1 3/4 стакана миндального молока, апельсиновый сок, рис и соль в кастрюле электрической скороварки (например, Instant Pot). Закройте скороварку, выберите настройку "Ручной режим" и высокое давление. Установите таймер на 4 минуты.

2

Оставьте давление на естественном спуске в течение 10 минут; быстро сбросьте оставшееся давление через клапан быстрого сброса.

3

Взбейте оставшиеся 1/4 стакана молока, яйцо и апельсиновый экстракт вместе в маленькой миске. Добавьте 1/2 стакана приготовленного риса; постоянно помешивайте, пока все хорошо не смешается. Вылейте смесь обратно в кастрюлю; выберите режим "Обжаривание". Добавьте кокосовые сливки и апельсиновую цедру. Готовьте и помешивайте, пока яйцо не свернется, около 2 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

374

Калории

  • 6g
    Белок
  • 71g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Поджарьте тертый кокос и апельсиновые дольки для украшения, чтобы усилить вкус и презентацию.Используйте рис Арборио из-за его сливочной текстуры, идеально подходящей для пудингов.Настройте уровень сладости, добавляя меньше кокосовых сливок или апельсинового сока по своему вкусу.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.