CookPal AI
recipe image

Кремовый грибной суп в Instant Pot

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
    • 🧄 2 зубчика чеснока, измельченные
    • 🍄 1 ½ фунта свежих грибов, нарезанных
    • 🍲 4 чашки куриного бульона

  • Приправы

    • ½ чашки хереса
    • 1 ½ чайных ложки сушеного тимьяна
    • 1 чайная ложка соуса Вустершир
    • 🧂 1 чайная ложка соли или больше по вкусу
    • ½ чайной ложки черного молотого перца или больше по вкусу

  • Загуститель

    • 🌾 4 столовые ложки универсальной муки
    • 🥛 1 чашка жирных сливок

ШАГИ

1

Растопите сливочное масло в многофункциональной скороварке, установленной на функцию обжаривания. Добавьте лук и обжаривайте 2-3 минуты. Добавьте чеснок и готовьте, пока не появится аромат (1-2 минуты). Добавьте грибы и обжаривайте до мягкости (2-3 минуты). Отключите функцию обжаривания.

2

Вмешайте куриный бульон, херес, тимьян, соус Вустершир, соль и перец. Закройте и зафиксируйте крышку; выберите ручную функцию и установите таймер на 5 минут. Позвольте давлению накопиться в течение 10-15 минут.

3

Сбросьте давление методом естественного выпуска согласно инструкциям производителя, около 10 минут. Оставшееся давление аккуратно сбросьте быстрым методом, 2-3 минуты. Разблокируйте и снимите крышку.

4

Выберите функцию обжаривания снова и доведите суп до легкого кипения.

5

Взбейте муку с жирными сливками в небольшой миске; медленно влейте в кипящий суп, постоянно взбивая. Готовьте, постоянно взбивая, пока не загустеет (2-3 минуты). Отключите функцию обжаривания. Приправьте солью и перцем при необходимости.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

254

Калории

  • 6g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Грубо нарежьте грибы в кухонном комбайне чтобы ускорить подготовку.Если вы предпочитаете более гладкий суп, используйте погружной блендер для частичного пюре из готового супа перед подачей.Подавайте суп с хрустящим хлебом для сытной трапезы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.