CookPal AI
recipe image

Суп из запеченного картофеля в Instant Pot

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🧅 1 желтый лук, нарезанный кубиками
    • 🥔 2 ½ фунта картофеля Юкон Голд, очищенного и нарезанного

  • Мясо

    • 🥓 4 толстых ломтика вишневого дерева копченого бекона, нарезанных кусочками по 1 дюйму

  • Молочные продукты

    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
    • 🥛 1 ½ стакана полумолока (half-and-half)
    • ½ стакана тертого сыра чеддер

  • Приправы

    • 1 ½ чайной ложки чесночной пасты (например, Better Than Bouillon Roasted Garlic Base)

  • Другое

    • 💧 1 стакан воды
    • ¼ стакана нарезанного зеленого лука
    • 🧂 Черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Включите многофункциональную скороварку и выберите функцию «Обжаривание». Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, бекон и масло; обжаривайте до хрустящего состояния бекона, 5-8 минут. Выключите функцию «Обжаривание» и переложите содержимое в миску.

2

Добавьте в кастрюлю картофель Юкон Голд, воду и чесночную пасту. Закройте и зафиксируйте крышку. Выберите высокое давление; установите таймер на 12 минут. Позвольте давлению накопиться в течение 10-15 минут.

3

Сбросьте давление, используя метод естественного выпуска, около 15 минут. Аккуратно сбросьте оставшееся давление методом быстрого выпуска, около 5 минут. Откройте крышку и разомните картофель о стенку кастрюли, оставляя крупные кусочки. Добавьте смесь бекона и лука и полумолоко (half-and-half).

4

Разлейте суп по мискам и украсьте зеленым луком, сыром чеддер и черным перцем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

342

Калории

  • 12g
    Белок
  • 40g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете заменить картофель Юкон Голд любым крахмалистым картофелем, например, Рассет.Рассмотрите возможность добавления паприки или порошка чипотле для более острого супа.Для вегетарианской версии опустите бекон и замените его овощным бульоном.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.