CookPal AI
recipe image

Ризотто в Instant Pot

Стоимость $9, сохранить $11

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Порции
  • $9

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бульон

    • 1 кубик куриного бульона
    • 💧 2 стакана горячей воды

  • Основа

    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 🧅 ¼ стакана мелко нарезанного лука
    • 🧄 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 1 стакан риса Арборио
    • 🍷 ¼ стакана белого вина
    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 🧀 ¼ стакана тертого сыра Пармезан-Реджано
    • 🌿 2 чайные ложки нарезанной свежей петрушки

ШАГИ

1

Растворите кубик куриного бульона в горячей воде и отставьте.

2

Включите Instant Pot и выберите функцию «Обжаривание». Добавьте оливковое масло, лук, чеснок и рис; перемешивайте, пока рис не покроется маслом и слегка не поджарится (около 2 минут). Влейте белое вино и прокипятите 30 секунд. Добавьте куриный бульон.

3

Выключите функцию «Обжаривание». Закройте крышку и установите Instant Pot на высокое давление на 6 минут. Дайте давлению накопиться в течение 5–10 минут.

4

Быстро сбросьте давление; откройте крышку. Добавьте сливочное масло, пармезан и петрушку и перемешивайте до получения гладкой и сливочной консистенции.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

447

Калории

  • 8g
    Белок
  • 57g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с обжаренными на сковороде моллюсками и соусом из лимона и чеснока для усиления вкуса.Используйте свежую петрушку для украшения, чтобы улучшить внешний вид и вкус.Избегайте переваривания при сбросе давления, чтобы сохранить кремовую текстуру.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.