CookPal AI
recipe image

Свиные отбивные под соусом в Instant Pot

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 4 (толщиной 2,5 см) свиных отбивных

  • Специи и приправы

    • 🧄 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 🧂 1 чайная ложка соли с приправами
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 🧅 1 чайная ложка лукового порошка
    • ½ чайной ложки молотого черного перца

  • Молочные продукты

    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
    • ¼ стакана сметаны

  • Бульон

    • 1 ½ стакана овощного бульона

ШАГИ

1

Посыпьте свиные отбивные чесночным порошком, солью с приправами, орегано, луковым порошком и перцем.

2

Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot) и выберите функцию «Обжаривание». Растопите сливочное масло в горячем казане. Добавьте свиные отбивные, работая в два этапа, если необходимо, и обжарьте до хрустящей корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите отбивные на тарелку. Влейте овощной бульон и удалите подгоревшие кусочки со дна казана деревянной ложкой.

3

Поместите решетку на дно внутреннего казана и уложите свиные отбивные сверху. Закройте и зафиксируйте крышку и поверните клапан давления в положение «Закрыто». Выберите высокое давление согласно инструкциям производителя; установите таймер на 8 минут. Позвольте давлению увеличиться в течение 10-15 минут.

4

Выпустите давление естественным способом согласно инструкциям производителя как минимум 10 минут. Уберите свиные отбивные и дайте им отдохнуть, пока вы готовите подливку.

5

Выберите функцию «Обжаривание» на Instant Pot. Взбейте сметану в бульоне и дайте жидкости закипеть, периодически помешивая, пока подливка не уменьшится вдвое и не загустеет, 10-15 минут. Полейте подливкой отбивные и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

292

Калории

  • 32g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Вместо овощного бульона можно использовать куриный бульон для более насыщенного вкуса.Дайте свиным отбивным отдохнуть перед подачей, чтобы сохранить их сочность.Томление соуса дольше сделает подливку богаче и сливочнее.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.