CookPal AI
recipe image

Джамбалайя Каджун в Instant Pot®

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • База

    • 1 стакан не вареного белого риса
    • 1 стакан куриного бульона

  • Растительное масло

    • 1 столовая ложка масла из виноградных косточек

  • Белки

    • 2 куриные грудки, нарезанные мелкими кусочками
    • 2 андуйские колбаски, нарезанные
    • 🦐 12 крупных креветок, очищенных и выпотрошенных

  • Овощи

    • 2 черешка сельдерея, нарезанных
    • 1 маленький зеленый сладкий перец, очищенный и нарезанный
    • 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная

  • Консервы

    • 🍅 1 банка (14.5 унции) жареных на огне помидоров

  • Приправы

    • 2 чайные ложки креольской приправы
    • 1 чайная ложка приправы Каджун

ШАГИ

1

Промойте рис. Смешайте сырой рис и куриный бульон в многофункциональной скороварке (например, Instant Pot®). Закройте и зафиксируйте крышку, установите клапан в положение герметизации. Выберите функцию «Рис». Оставьте 10-15 минут для создания давления.

2

Медленно сбросьте давление, используя метод быстрого сброса согласно инструкциям производителя, около 5 минут. Разблокируйте и снимите крышку. Переложите рис в миску и держите теплым.

3

Промойте внутреннюю кастрюлю и выберите функцию «Обжаривание». Добавьте масло из виноградных косточек, курицу и колбасу; обжаривайте до золотистого цвета 5–7 минут. Добавьте сельдерей, болгарский перец и лук. Обжаривайте еще 1 минуту. Добавьте помидоры, креольскую приправу и приправу Каджун. Добавьте креветки и готовьте, пока хвостики не свернутся, 1–3 минуты. Подавайте джамбалайю поверх или смешанную с приготовленным рисом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

380

Калории

  • 28g
    Белок
  • 48g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Для большей остроты увеличьте количество креольской или каджунской приправы по желанию.Вы можете заменить другие варианты белков, такие как турецкая колбаса или тофу, для персонализированного вкуса.Подавайте джамбалайю с чесночным хлебом или зеленым салатом для полноценного приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.