Смешайте приготовленный рис, 2 стакана молока, сахар и соль в многофункциональной скороварке (например, Instant Pot®) и хорошо перемешайте. Закройте и зафиксируйте крышку. Выберите функцию каши согласно инструкции производителя и закройте вентиль. Установите таймер на 20 минут. Позвольте давлению нарастить в течение 10-15 минут.

Сбросьте давление методом естественного выпуска согласно инструкции производителя, 10-40 минут. Разблокируйте и осторожно снимите крышку.

Хорошо взбейте желтки в миске. Добавьте небольшое количество приготовленной каши и быстро взбейте с желтками. Влейте смесь обратно в кастрюлю и хорошо перемешайте с рисом. Добавьте жирные сливки, оставшееся молоко и ванильный экстракт. Полностью перемешайте.