Суп из чечевицы и риса в Instant Pot®
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Мин
- 10 Порции
- $12
Суп из чечевицы и риса в Instant Pot®
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Мин
- 10 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 1 стакан желтых чечевиц
- 🍚 1 стакан не вареного белого риса
- 🥕 2 маленькие моркови, нарезанные кубиками
- 🌿 1 черешок сельдерея, нарезанный кубиками
- 🧅 ½ луковицы, нарезанной кубиками
Приправы и масло
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 ½ чайных ложки молотого кориандра
- 🧂 1 ½ чайных ложек соли
- 1 чайная ложка молотого тимьяна
- ½ чайной ложки сухого розмарина
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- ¼ чайной ложки чили порошка
Жидкая основа и украшения
- 💧 8 стаканов воды
- 🍋 1 лимон, цедра и сок, разделенные
ШАГИ
Замочите чечевицу и рис в холодной воде на 30 минут. Промойте и слейте воду. Отложите.
Включите Instant Pot® в режиме обжаривания. Добавьте оливковое масло и обжарьте морковь, сельдерей и лук до мягкости, около 5–7 минут.
Добавьте кориандр, соль, тимьян, розмарин, черный перец и порошок чили. Добавьте промытый рис и чечевицу, затем налейте воду и добавьте цедру лимона.
Закройте и зафиксируйте крышку Instant Pot®. Готовьте под высоким давлением в течение 12 минут, позволяя 10–15 минут для набора давления.
После приготовления дайте давлению естественным образом выйти за 5 минут. Откройте крышку.
Добавьте сок лимона. При необходимости скорректируйте приправы. Подавайте с дополнительными дольками лимона.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
161
Калории
- 7gБелок
- 30gУглеводы
- 2gЖиры
💡 Для увеличения количества белка добавьте нут или кубики тофу.Используйте бульон с низким содержанием натрия вместо воды для дополнительного вкуса.Обязательно замочите чечевицу и рис для достижения идеальной текстуры.Подавайте с свежеиспеченным хлебом или салатом для полноценного приема пищи.