Разогрейте тяжелую плоскую сковороду или чугунную сковороду на среднем или слабом огне.

Поместите муку и соль в миску и просейте пищевую соду; сделайте углубление в центре и влейте пахту.

Быстро перемешайте до состояния влажного теста; слегка замесите на хорошо посыпанной мукой поверхности. Сформируйте в виде сплющенного круга, примерно 1/2 дюйма толщиной, и разрежьте на четвертинки с помощью посыпанного мукой ножа. Тесто будет довольно липким.