CookPal AI
recipe image

Ирландский виски торт

Стоимость $7.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 9 Порции
  • $7.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты для торта

    • 2 чашки золотистого изюма
    • 3 столовые ложки тертой цедры лимона
    • ¼ чашки виски
    • 🧈 ¾ чашки размягченного масла
    • 1 чашка светло-коричневого сахара
    • 🥚 3 желтка
    • 🥚 3 белка
    • 1 ½ чашки универсальной муки
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки молотых гвоздик
    • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • Ингредиенты для глазури

    • 2 чашки просеянного сахарной пудры
    • 1 лимон, выжать сок
    • Дополнительный виски
    • Теплая вода

ШАГИ

1

Поместите изюм, цедру лимона и виски в миску; замочите на ночь.

2

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите квадратную форму для выпечки размером 8 дюймов пергаментной бумагой, смазанной маслом и посыпанной мукой. Просейте муку, соль, гвоздику и разрыхлитель в миску; отложите в сторону.

3

В большой миске взбейте масло и сахар до легкой и воздушной консистенции. Добавьте желтки и хорошо взбейте. Быстро добавьте сухую смесь муки и замоченный изюм.

4

Взбейте белки в отдельной миске до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в тесто. Вылейте тесто в подготовленную форму.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 45-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не будет выходить чистой. Охладите торт на решетке.

6

Приготовьте глазурь, смешав сок лимона, сахарную пудру и достаточно виски и теплой воды, чтобы получилась струящаяся масса. Полейте остывший торт.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

561

Калории

  • 6g
    Белок
  • 98g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что изюм настаивается всю ночь для максимального вкуса.Для более однородного теста просейте муку и разрыхлитель дважды перед смешиванием.Дайте торту полностью остыть перед нанесением глазури для красивого вида.Этот торт прекрасно сочетается с кофе или чаем для уютной встречи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.