CookPal AI
recipe image

Итальянский чизкейк со сливочным сыром и рикоттой

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 🧀 2 (226 граммовые) упаковки сливочного сыра, размягченного
    • 🧀 1 (453 граммовая) упаковка рикотты
    • 🥛 0.5 литра кислого сливочного крема

  • Белки

    • 🥚 4 крупных яйца

  • Выпечные принадлежности

    • 1 ½ стакана белого сахара
    • 🧈 ½ стакана сливочного масла, растопленного и охлажденного
    • 3 столовые ложки муки
    • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1 чайная ложка экстракта ванили

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Разогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию. Легко смажьте маслом форму для выпечки диаметром 23 см.

3

Смешайте сливочный сыр и рикотту вместе в миске, пока они хорошо не объединятся.

4

Добавьте яйца, сахар, масло, муку, кукурузный крахмал, лимонный сок и ваниль; перемешайте до однородности.

5

Вмешайте кислый сливочный крем и вылейте в подготовленную форму.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа. Выключите духовку; дайте чизкейку остыть в духовке с закрытой дверцей еще 1 час, чтобы предотвратить трещины.

7

Полностью остудите чизкейк в холодильнике перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

704

Калории

  • 16g
    Белок
  • 50g
    Углеводы
  • 50g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что сливочный сыр размягчен перед смешиванием, чтобы избежать комков.Охладите чизкейк в духовке, чтобы предотвратить появление трещин на поверхности.Для более пикантного вкуса добавьте цедру лимона в дополнение к лимонному соку.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.