CookPal AI
recipe image

Итальянская свиная вырезка

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • ¼ чашки нарезанного прошутто
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
    • 🍅 2 столовые ложки нарезанных сушёных томатов в масле
    • 🧅 ¼ чашки нарезанного лука
    • 1 ½ фунта свиной вырезки, нарезанной полосками толщиной 1/2 дюйма
    • ½ чашки куриного бульона
    • ½ чашки жирных сливок
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки молотого чёрного перца

ШАГИ

1

Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте прошутто, шалфей, петрушку, сушёные томаты и лук в течение 5 минут, пока лук не станет мягким.

2

Добавьте полоски свинины в сковороду и обжарьте примерно 10 минут, перевернув один раз.

3

Влейте бульон и жирные сливки, приправьте солью и перцем. Доведите до кипения.

4

Уменьшите огонь до слабого и тушите 20 минут, периодически помешивая, пока свинина не достигнет минимальной температуры 145°F (63°C), а соус не загустеет.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

356

Калории

  • 29g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Если прошутто недоступен, замените его нарезанным ветчинным мясом для похожего вкуса.Сушёные томаты добавляют сладости; уменьшите количество, если предпочитаете менее сладкий соус.Убедитесь, что свинина приготовлена до внутренней температуры минимум 145°F (63°C) для безопасного употребления.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.