Суп из равиоли с итальянской колбасой
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 Порции
- $15
Суп из равиоли с итальянской колбасой
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белки
- 1 (3,5 унции) колбаска сладкой итальянской колбасы, оболочка удалена
Овощи
- 🧅 1 стакан нарезанного лука
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 🍅 4 помидора - очищенных, без семян и нарезанных
- 🥕 1 стакан нарезанной моркови
- 🥒 1 кабачок, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 🌿 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
Жидкости и соусы
- 5 стаканов говяжьего бульона
- ⅓ стакана воды
- ½ стакана красного вина
- 1 стакан томатного соуса
Специи и приправы
- ½ чайной ложки сушеного базилика
- ½ чайной ложки сушеного орегано
Злаки и паста
- 8 унций сырных равиоли
Топпинги
- 🧀 2 столовые ложки тертого пармезана для подачи
ШАГИ
Поместите колбасу в большую кастрюлю на среднем огне и обжаривайте в течение 10 минут или до образования румяной корочки. Слейте жир, оставив около 1 столовой ложки, добавьте лук и чеснок и обжаривайте еще 5 минут.
Добавьте говяжий бульон, воду, вино, помидоры, морковь, базилик, орегано и томатный соус. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут, снимая образующийся жир.
Добавьте кабачок, равиоли, зеленый болгарский перец и петрушку по вкусу. Варите 10 минут, или пока равиоли полностью не приготовятся. Разлейте по тарелкам и украсьте сыром.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
249
Калории
- 12gБелок
- 28gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Можно использовать острую итальянскую колбасу для усиления вкуса.Замените говяжий бульон овощным бульоном для более легкой версии.Суп можно замораживать в герметичных контейнерах до 3 месяцев.Подавайте с хрустящим хлебом для полноценного приема пищи.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.