CookPal AI
recipe image

Итальянский тирамису

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥚 6 желтков
    • 1 стакан белого сахара, разделенный
    • 1 фунт маскарпоне сыра
    • 🥚 6 яичных белков, взбитых в крепкую пену
    • 1/4 стакана жирных сливок
    • 3 столовые ложки киршвассера
    • ☕ 1 1/4 стакана крепко сваренного кофе, холодного
    • 25 пальчиковых печений (ледифингеров)
    • 1 столовая ложка несладкого какао-порошка

ШАГИ

1

В средней миске взбейте вместе желтки и 1/3 стакана сахара. Используя деревянную ложку, добавьте сыр маскарпоне, взбитые яичные белки, сливки и киршвассер. Перемешайте до однородности. Отложите в сторону.

2

Растворите оставшиеся 2/3 стакана сахара в кофе. Быстро окуните концы пальчиковых печений в кофейную смесь, избегая полного насыщения. Выложите печенья в один слой в стеклянной форме для выпечки размером 9x13 дюймов.

3

Намажьте слой сырной смеси поверх печенья. Повторите слои, закончив сырной смесью.

4

Накройте и поставьте в холодильник на несколько часов (минимум 3 часа). Перед подачей посыпьте какао-порошком.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

748

Калории

  • 17g
    Белок
  • 62g
    Углеводы
  • 48g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что сыр маскарпоне находится при комнатной температуре для более легкого смешивания.Не перенасыщайте пальчиковые печенья в кофе, чтобы сохранить текстуру десерта.Для безалкогольной версии пропустите киршвассер.Храните в холодильнике минимум 8 часов для более плотной текстуры и лучшего вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.