CookPal AI
recipe image

Итальянские тофу-котлеты

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 (14 унций) упаковка очень твердого тофу
    • 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
    • 🥚 1 яйцо
    • ½ стакана панировочных сухарей
    • ½ стакана тертого пармезана
    • 1 столовая ложка соуса Вустершир
    • 1 ¼ чайных ложки свежего базилика, мелко нарезанного
    • 1 ¼ чайных ложки свежего майорана, мелко нарезанного
    • 1 ¼ чайных ложки свежего розмарина, мелко нарезанного
    • 1 ¼ чайных ложки свежего орегано, мелко нарезанного
    • 1 ¼ чайных ложки свежего тимьяна, мелко нарезанного
    • 1 чайная ложка хлопьев красного перца
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки острого соуса
    • ½ чайной ложки измельченного чеснока
    • ¼ стакана оливкового масла

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Застелите противень алюминиевой фольгой.

2

Поместите тофу на тарелку, положите сверху другую тарелку и поставьте груз весом 3–5 кг. Прессуйте тофу в течение 15 минут, чтобы удалить лишнюю воду.

3

Разломайте тофу на мелкие кусочки и снова отожмите воду. Положите тофу в большую миску и смешайте с луком, яйцом, панировочными сухарями, пармезаном, соусом Вустершир, базиликом, майораном, розмарином, орегано, тимьяном, хлопьями красного перца, солью, острым соусом и чесноком. Тщательно перемешайте руками.

4

Сбрызните противень оливковым маслом. Сформируйте из тофу шарики размером с ложку и выложите их на противень. Сверху полейте оставшимся оливковым маслом.

5

Выпекайте в духовке 25–30 минут, пока шарики не подрумянятся и не станут плотными на ощупь.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

339

Калории

  • 16g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Тофу должен быть максимально сухим, чтобы шарики получились плотными.Подавайте шарики с маринарой или пастой для полноценного блюда.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.