CookPal AI
recipe image

Итальянская свадебная запеканка из пасты

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 340 грамм сушеной пасты фарфалле
    • 1/3 стакана универсальной муки
    • 🧀 3/4 стакана тертого пармезана, разделить
    • 1 стакан панировочных сухарей панко

  • Мясо и белок

    • 1 (26-унцевая) упаковка замороженных итальянских мясных шариков, размороженных

  • Свежие овощи и травы

    • 2 стебля сельдерея
    • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 5 стаканов нарезанной капусты кейл или молодого шпината
    • 3 столовые ложки нарезанного свежего орегано, разделить
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

  • Жидкости и масла

    • 🧈 4 столовые ложки сливочного масла, разделить
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 (32 унции) коробка куриного бульона с пониженным содержанием натрия

  • Приправы

    • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 🧂 1/4 чайной ложки соли

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и слегка смажьте форму для выпечки объемом 3 литра антипригарным спреем.

2

Вскипятите большую кастрюлю воды и варите пасту до почти готовности примерно 10 минут. Слейте воду и переложите в миску.

3

Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла и оливковое масло в той же кастрюле на среднем огне. Добавьте сельдерей и варите под крышкой, периодически помешивая, пока не станет мягким, около 7 минут.

4

Добавьте чеснок и варите 1 минуту.

5

Посыпьте мукой овощную смесь и варите 1 минуту.

6

Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая. Доведите до кипения и варите, пока немного не загустеет, около 60 секунд.

7

Добавьте 1/2 стакана пармезана.

8

Добавьте капусту кейл или шпинат в кастрюлю и помешивайте, пока не завянет, около 1 минуты.

9

Смешайте приготовленную пасту, мясные шарики, 2 столовые ложки орегано, перец и соль с овощной смесью и переложите в подготовленную форму для запекания.

10

Приготовьте посыпку: растопите оставшееся сливочное масло, смешайте с панировочными сухарями панко и оставшимся пармезаном. Посыпьте запеканку.

11

Выпекайте в разогретой духовке 20 минут, пока не станет золотистым и не прогреется.

12

Дайте блюду постоять 10 минут и украсьте петрушкой и оставшимся орегано перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

570

Калории

  • 24g
    Белок
  • 44g
    Углеводы
  • 34g
    Жиры

💡 Советы

Используйте замороженные мясные шарики, чтобы сэкономить время на приготовление.Тщательно перемешайте панировочные сухари панко с растопленным сливочным маслом для хрустящей посыпки.Подавайте сразу для лучшей текстуры или храните в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.