CookPal AI
recipe image

Чапчхэ (корейские лапша)

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 💧 3 стакана воды
    • ½ фунта сладкого картофельного вермишеля
    • 1 столовая ложка растительного масла, разделенная или по мере необходимости
    • 🐄 3 ½ унции говяжьей вырезки, нарезанной полосками
    • 🧄 1 зубчик чеснока, раздавленный
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • 🧅 1 луковица, тонко нарезанная
    • 🥕 1 морковь, нарезанная спичками
    • 2 зеленых лука, нарезанных кусочками длиной 2 дюйма
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 🍬 2 чайные ложки белого сахара
    • ½ чайной ложки кунжутных семян
    • ½ чайной ложки кунжутного масла

ШАГИ

1

Доведите воду до кипения в кастрюле; добавьте вермишель. Варите лапшу, пока она не станет прозрачной и мягкой, от 10 до 12 минут. Слейте лапшу в дуршлаг; оставьте на 10 минут. Промойте лапшу холодной водой. Разрежьте лапшу 2-3 раза.

2

Нагрейте 1 чайную ложку масла в сковороде на средне-сильном огне; обжаривайте говядину, чеснок, соль и перец, пока говядина полностью не приготовится, от 3 до 4 минут. Переложите говядину в большую миску.

3

Нагрейте 1 чайную ложку масла в той же сковороде; обжарьте лук, соль и перец, пока он немного не станет мягким, от 2 до 3 минут. Добавьте лук к говядине.

4

Нагрейте 1 чайную ложку масла в той же сковороде; обжарьте морковь, соль и перец, пока она немного не станет мягкой, от 2 до 3 минут. Добавьте морковь к смеси говядины.

5

Нагрейте 1 чайную ложку масла в той же сковороде; обжарьте зеленый лук, соль и перец, пока он немного не станет мягким, около 1 минуты. Добавьте зеленый лук к смеси говядины.

6

Смешайте лапшу с говяжьей смесью.

7

Взбейте соевый соус, сахар, кунжутные семена и кунжутное масло в миске; вылейте поверх лапшевой смеси и хорошо перемешайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

320

Калории

  • 6g
    Белок
  • 59g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы усилить вкус, добавьте щепотку хлопьев чили для остроты.Вы можете заменить говядину тофу, креветками или курицей для разнообразия.Подготовьте все ингредиенты заранее для удобства приготовления.Используйте свежие овощи для лучшей текстуры и вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.