Маффины из кукурузного хлеба с халапеньо
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Мин
- 12 Порции
- $5
Маффины из кукурузного хлеба с халапеньо
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Мин
- 12 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молочные продукты
- 🧈 1/4 стакана несоленого сливочного масла
- 🥛 1 стакан пахты
Овощи
- 🧅 1/2 стакана лука, нарезанного
- 1/4 стакана измельченного халапеньо
Основные продукты
- 🥚 2 больших яйца, слегка взбитых
- 1 стакан желтой кукурузной муки
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка приправы тако или по вкусу
- 🧂 1 чайная ложка соли или по вкусу
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
ШАГИ
Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и смажьте маслом форму для 12 маффинов.
Поместите сливочное масло в сковороду и растопите. Добавьте лук и измельченный халапеньо, готовьте и периодически помешивайте в течение 3-5 минут. Дайте остыть.
В миске смешайте взбитые яйца и пахту, энергично перемешайте.
В отдельной миске взбейте кукурузную муку, муку, приправу тако, соль и пищевую соду.
Добавьте остывшие лук и халапеньо в смесь яиц и пахты, перемешайте.
Смешайте влажные и сухие ингредиенты, помешивая, пока смесь не станет однородной и без комков. Разделите тесто поровну по подготовленным формочкам для маффинов.
Выпекайте в духовке, пока маффины не подрумянятся и зубочистка не выйдет чистой, примерно 25 минут. При необходимости выпекайте еще 5 минут.
Дайте маффинам остыть в форме в течение 5 минут перед подачей теплыми.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
115
Калории
- 3gБелок
- 14gУглеводы
- 5gЖиры
💡 Если вы не любите острое, удалите семена из халапеньо перед измельчением.Для дополнительной влажности добавьте немного пахты в тесто, если оно кажется слишком густым.Подавайте с медом или сливочным маслом для усиления вкуса.