CookPal AI
recipe image

Желе из перца халапеньо

Стоимость $5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 32 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 1 крупный зеленый болгарский перец
    • 12 целых перцев халапеньо

  • Жидкости

    • 1 ½ стакана яблочного сидра уксуса

  • Приправы

    • 🧂 щепотка соли

  • Подсластители

    • 🍚 4 ¼ стакана гранулированного сахара

  • Разное

    • 4 унции жидкой пектины

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты.

2

Смешайте зеленый болгарский перец и перец халапеньо в кухонном комбайне или блендере; измельчите до мелкой нарезки.

3

Переложите перец в большую кастрюлю. Добавьте яблочный уксус и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 15-20 минут.

4

Процедите смесь через марлю, выбросьте мякоть и оставьте около 1 стакана жидкости.

5

Верните жидкость в кастрюлю; добавьте соль и сахар, помешивая, пока они не растворятся. Доведите до кипения на минуту, затем добавьте жидкую пектину.

6

Добавьте оставшийся мелко нарезанный перец халапеньо.

7

Разложите по стерилизованным банкам, оставив пространство в 1/4 дюйма от верха.

8

Обработайте банки в кипящей воде в течение 10 минут для герметизации. Храните в прохладном месте. После открытия хранить в холодильнике.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

109

Калории

  • 0g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Используйте перчатки при работе с перцем халапеньо, чтобы избежать раздражения кожи.Правильно стерилизуйте банки, чтобы желе дольше оставалось свежим.Для более острого вкуса оставьте семена при обработке перца халапеньо.Подавайте с крекерами и сливочным сыром для легкой закуски.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.