В средней миске перемешайте сливочный сыр и перцы халапеньо. Разместите несколько вонтонных оберток одновременно на чистой сухой поверхности. Поставьте рядом чашку или маленькую миску с водой. Положите около чайной ложки смеси сливочного сыра в центр каждой обертки. Смочите палец в миске с водой и проведите по краям вонтонных оберток. Сложите в форме треугольника или следуйте инструкциям на упаковке для желаемых форм. Этот этап можно выполнить заранее и поместить в холодильник или заморозить.

Нагрейте масло во фритюре до 190 градусов C. Когда масло нагреется, жарьте вонтоны небольшими порциями до золотисто-коричневого цвета, примерно 2 минуты. Выложите на бумажные полотенца.