Сытный овощной минестроне Джуди
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Порции
- $10
Сытный овощной минестроне Джуди
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масла и приправы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка итальянских трав
- 🧂 1 чайная ложка кошерной соли
- ⅛ чайной ложки молотого черного перца
Овощи
- 3 черешка сельдерея, нарезанных
- 3 моркови, нарезанных
- 🧅 1 луковица, нарезанная
- 🧄 3 зубчика чеснока, измельченных
- 2 картофелины, нарезанных кубиками
- 1 чашка кусочков капусты кейл
Консервы
- 🍅 1 банка (14.5 унции) нарезанных кубиками томатов с базиликом и чесноком
- 1 банка (15 унций) красной фасоли, слитой
Жидкая основа
- 3 чашки овощного бульона
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешивайте сельдерей, морковь, лук и чеснок в горячем масле до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Вылейте овощной бульон поверх овощной смеси; приправьте итальянскими травами, кошерной солью и черным перцем.
Добавьте помидоры, картофель и красную фасоль; доведите до кипения и готовьте, пока картофель не станет мягким.
Добавьте капусту кейл и продолжайте готовить, пока она не завянет.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
217
Калории
- 7gБелок
- 36gУглеводы
- 6gЖиры
💡 Советы
Настройте рецепт, добавив больше овощей, таких как цукини или зеленая фасоль.Подавайте с кусочком хрустящего цельнозернового хлеба для дополнительной текстуры и питательности.Готовьте большую партию и храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней в холодильнике.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.