Салат Цезарь с капустой кейл
Стоимость $6, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Порции
- $6
Салат Цезарь с капустой кейл
Стоимость $6, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Порции
- $6
ИНГРЕДИЕНТЫ
Заправка
- ½ стакана майонеза
- 🍋 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 2 филе анчоусов в масле
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка соуса Вустершир
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 2 столовые ложки свеженатертого сыра Пармезан-Реджиано (по желанию)
Салат
- 1 пучок капусты кейл, удалить прожилки и порвать листья на кусочки
- 1 стакан гренок для Цезаря
- 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан-Реджиано (по желанию)
ШАГИ
Поместите майонез, лимонный сок, чеснок, анчоусы, дижонскую горчицу, соус Вустершир, соль и перец в чашу кухонного комбайна. Измельчите до однородности. Переложите в маленькую миску и добавьте тертый сыр Пармезан-Реджиано. Отложите.
Положите капусту кейл в большую миску для салата. Помассируйте капусту руками, чтобы она немного размягчилась. Добавьте несколько ложек заправки поверх капусты и перемешайте, чтобы все кусочки были слегка покрыты заправкой.
Посыпьте гренками и украсьте тертным сыром Пармезан-Реджиано. Подавайте немедленно.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
336
Калории
- 8gБелок
- 21gУглеводы
- 26gЖиры
💡 Советы
Чтобы сэкономить время, заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.Хорошенько помните капусту кейл, чтобы она стала более нежной и ароматной.Для дополнительной хрустящести используйте свежие гренки вместо покупных.Если вы избегаете анчоусов, их можно заменить каперсами для получения похожего соленого, умами вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.