CookPal AI
recipe image

Кима (индийский фарш)

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 ½ фунта молотой баранины

  • Овощи

    • 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
    • 🧄 2 зубчика чеснока, измельченные

  • Специи и приправы

    • 2 столовые ложки гарам масала
    • 🧂 1 чайная ложка соли

  • Разное

    • 🍅 4 чайные ложки томатной пасты
    • ¾ стакана говяжьего бульона

ШАГИ

1

Готовьте баранину в большой тяжелой сковороде на среднем огне, пока она не станет рассыпчатой и коричневой, от 5 до 7 минут. Используйте шумовку, чтобы переложить баранину в миску; слейте весь жир, кроме 1 столовой ложки из сковороды.

2

Добавьте лук в сковороду и обжаривайте до мягкости и прозрачности, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте, пока не появится аромат, около 1 минуты.

3

Добавьте гарам масала и соль; готовьте 1 минуту.

4

Верните обжаренную баранину обратно в сковороду вместе с бульоном и томатной пастой. Уменьшите огонь и тушите, пока баранина полностью не приготовится, а жидкость не испарится, от 10 до 15 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

513

Калории

  • 30g
    Белок
  • 6g
    Углеводы
  • 41g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте кима поверх риса или лапши для сытного блюда.Используйте его как начинку для самос или как начинку для запеченного картофеля.Добавьте зеленый горошек, картофель или другие овощи для разнообразия.Рассмотрите возможность подачи с гарниром из йогурта или райты, чтобы сбалансировать специи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.