CookPal AI
recipe image

Кето спагетти-тыква карбонара

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 2 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 1 спагетти-тыква, разрезанная пополам и очищенная от семян

  • Мясо

    • 🥓 3 полоски бекона

  • Специи и приправы

    • 🧄 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Чёрный перец по вкусу

  • Яйца и молочные продукты

    • 🥚 2 яйца
    • 🧀 ¼ стакана тертого пармезана

  • Травы

    • ¼ стакана нарезанной петрушки

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Выстелите противень пергаментной бумагой; положите тыкву сверху, разрезом вниз.

2

Выпекайте в разогретой духовке, пока кожица не станет легко протыкаться вилкой, около 45 минут.

3

Пока тыква печётся, обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящего состояния, 5-10 минут. Переложите его на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, сохранив жир в сковороде. Покрошите бекон, когда он достаточно остынет.

4

Дайте запечённой тыкве немного остыть, чтобы её можно было удобно обработать. Разделите мякоть на нити, используя вилку. Положите «спагетти» и чеснок в сковороду с сохранённым жиром от бекона. Готовьте на среднем огне в течение 2 минут; уменьшите огонь до слабого.

5

Взбейте яйца и пармезан вместе в маленькой миске; добавьте смесь в сковороду и постоянно помешивайте в течение 3 минут. Снимите с огня и добавьте кусочки приготовленного бекона, петрушку, соль и перец. Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

301

Калории

  • 18g
    Белок
  • 26g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сэкономить время, испеките спагетти-тыкву накануне вечером и храните её в холодильнике.Подавайте готовое блюдо в пустых половинках тыквы для забавной и эстетичной подачи.Не забудьте постоянно помешивать, когда добавляете яйца и пармезан, чтобы избежать приготовления яиц комочками.Вы можете заменить петрушку базиликом для другого травяного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.