CookPal AI
recipe image

Кето Тех-Мекс запеканка из говяжьего фарша

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 🥩 680 грамм фарша из говядины
    • 🥚 2 яйца

  • Овощи

    • 🧅 ½ стакана нарезанного лука
    • 450 грамм замороженной цветной капусты, рисованной, размороженной и слитой

  • Специи

    • 2 ½ чайных ложки порошка чили, разделенные
    • 2 чайные ложки лукового порошка, разделенные
    • 2 чайные ложки чесночного порошка, разделенные
    • 1 чайная ложка молотого кумина
    • 1 чайная ложка молотого кориандра

  • Молочные продукты

    • 2 столовые ложки жирных сливок
    • 🧀 1 ½ стакана тертого сыра чеддер, разделенные

  • Приправы

    • 3 столовые ложки томатной пасты

  • Масла

    • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия). Смажьте форму для выпечки размером 11x7 дюймов кулинарным спреем.

2

Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте говяжий фарш; готовьте и помешивайте, пока он не станет коричневым и рассыпчатым, 5-7 минут. Вмешайте 1 ½ чайных ложки порошка чили, 1 чайную ложку лукового порошка, 1 чайную ложку чесночного порошка, кумин, кориандр, соль и черный перец, пока они не распределятся равномерно. Готовьте, пока аромат не станет явным, 4-5 минут. Снимите с огня.

3

Взбейте яйца и сливки вместе в миске; добавьте к мясной смеси. Переложите в подготовленную форму для выпечки; разровняйте.

4

Протрите сковороду насухо; добавьте оливковое масло и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук; готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 2 минут. Добавьте оставшиеся 1 чайную ложку каждого: порошка чили, чесночного порошка и лукового порошка; приправьте солью и черным перцем. Вмешайте томатную пасту; готовьте, часто помешивая, 2-3 минуты.

5

Добавьте цветную капусту; продолжайте готовить еще 4-5 минут. Снимите с огня, добавьте 1 стакан сыра чеддер; переместите поверх мясной смеси, выравнивая шпателем верхнюю часть.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут. Посыпьте оставшимися ½ стакана чеддера сверху; продолжайте выпекать, пока сыр не расплавится, примерно еще 5 минут. Выньте из духовки; остудите около 5 минут. Подавайте теплым.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

447

Калории

  • 33g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 31g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящести подавайте с чипсами из свинины.Украсьте авокадо, сметаной, нарезанными оливками или нашинкованным салатом для усиления вкуса.Используйте свежую цветную капусту, если хотите, вместо замороженной.Это блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике для последующего употребления.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.