Промойте рис в дуршлаге до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Смешайте рис с 1 1/2 стаканами воды в кастрюле, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким, примерно 12-14 минут. Разложите приготовленный рис на противне, чтобы он остыл, затем приправьте 1 столовой ложкой кунжутного масла и солью.

Вылейте взбитые яйца в сковороду на среднем или сильном огне и готовьте слоем без помешивания. Уберите со сковороды и отложите в сторону для остывания.

Разделите листы нори на плоской поверхности, распределите остывший рис между ними, оставив полоску шириной 1/2 дюйма видимой сверху каждого листа. Выложите полоски яиц, огурцов, моркови, сыра и ветчины на рис.