Кимчи-чигэ
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 Порции
- $12
Кимчи-чигэ
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🥬 200 г хорошо ферментированного кимчи
- 🥓 150 г свиной грудинки
- 🍢 1 блок тофу (около 300 г, нарезанный квадратами)
Бульон
- 10 анчоусов
- 🌿 1 кусочек водоросли комбу
- 💧 4 чашки воды
Приправы
- 1 столовая ложка молотого красного перца
- 🧄 1 столовая ложка рубленого чеснока
- 1 чайная ложка соевой пасты
ШАГИ
Нарежьте кимчи кусочками подходящего размера.
Приготовьте бульон, кипятя анчоусы и водоросли комбу в течение 10 минут.
Легко обжарьте свиную грудинку в нагретой кастрюле.
Добавьте кимчи в кастрюлю и обжарьте вместе с мясом, затем добавьте бульон.
Добавьте молотый красный перец, рубленый чеснок и соевую пасту, готовьте на среднем огне.
Добавьте тофу и варите на слабом огне еще 10 минут для завершения приготовления.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
250
Калории
- 15gБелок
- 10gУглеводы
- 18gЖиры
💡 Советы
Чем лучше ферментирован кимчи, тем насыщеннее вкус чигэ.Регулируйте количество молотого красного перца по вкусу, чтобы изменить остроту.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.