CookPal AI
recipe image

Кимчи Чигэ

Стоимость $10, сохранить $6

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 3 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • Свинина 200 г (рекомендуется шея)
    • Кимчи 1.5 чашки (ферментированная)

  • Ингредиенты для бульона

    • Вода 4 чашки
    • Денджан (корейская соевая паста) 1/2 ст. ложки
    • Кайенский перец 1 ч. ложка
    • Соевый соус для супов 1 ст. ложка
    • Мелко нарезанный чеснок 1 ч. ложка

ШАГИ

1

В кастрюле слегка обжарьте свинину, чтобы вытопить жир.

2

Добавьте мелко нарезанное кимчи и обжарьте его вместе со свининой.

3

Налейте 4 чашки воды, добавьте денджан и кайенский перец.

4

Поставьте кастрюлю на средний огонь и, когда начнёт кипеть, добавьте соевый соус и мелко нарезанный чеснок.

5

Переведите на слабый огонь и варите ещё 20-30 минут, пока ингредиенты не станут мягкими.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

300

Калории

  • 25g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Для глубокого вкуса используйте ферментированное кимчи.Если хотите сделать вкус насыщеннее, добавьте анчусовый бульон или бульон из ламинарии.Если суп слишком густой, добавьте воду, чтобы регулировать консистенцию.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.