Кёфта (Турецкие котлеты)
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 Порции
- $12
Кёфта (Турецкие котлеты)
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
- 450 грамм тощего молотого ягненка
Основные продукты
- 🥚 2 ломтика слегка черствого хлеба из цельной пшеницы
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка сушеной мяты
- ½ чайной ложки молотой душицы
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 🧂 ½ чайной ложки молотого черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
ШАГИ
Разорвите ломтики хлеба в чашу кухонного комбайна; превратите в мелкие крошки. Добавьте молотого ягненка и яйцо; взбивайте до однородности. Добавьте петрушку, чеснок, тмин, мяту, душицу, соль и перец; взбивайте до равномерного сочетания.
Скатайте смесь ягненка в маленькие котлеты.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте котлеты партиями, время от времени переворачивая, пока они не подрумянятся со всех сторон, 4-5 минут на партию. Переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, используя шумовку.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
181
Калории
- 14gБелок
- 5gУглеводы
- 12gЖиры
💡 Советы
Используйте слегка черствый хлеб для обеспечения лучшей текстуры.Вы можете заменить ягненка на молотую говядину, если предпочитаете.Подавайте с гарниром из риса, питы или свежего салата для полноценной трапезы.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.