CookPal AI
recipe image

Kombu Dashi

Стоимость $2.5, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 0 Порции
  • $2.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Seaweed

    • 15g dried kombu

  • Liquid

    • 💧 500ml water

ШАГИ

1

Wipe the kombu gently with a dry cloth to remove any dirt, and cut it into 3cm squares.

2

Place the kombu and water in a pot and let it soak for about 1 hour.

3

Heat the pot on low heat, allowing the umami to slowly release. Remove the kombu when small bubbles start to form around the edges of the pot.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

5

Калории

  • 0g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Use high-quality kombu for better flavor.Store leftover dashi in the fridge for up to 3 days.You can use kombu dashi as a base for soups, stews, or sauces.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.