CookPal AI
recipe image

Корейская миска бульгоги

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 🥩 450 грамм тощей говяжьей фарша
  • Масла и приправы

    • 1 столовая ложка кунжутного масла
    • ¼ стакана коричневого сахара
    • ¼ стакана соевого соуса
    • 💧 ¼ стакана воды
  • Фрукты и овощи

    • 🍐 ½ азиатской груши, тертой
    • 🧄 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
    • 1 дюйм имбиря, очищенного и нарезанного кубиками
    • 1 головка ромэн-салата, нарезанная
    • 🥒 1 огурец, нарезанный кубиками
    • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
  • Специи и семена

    • 1 чайная ложка хлопьев красного перца
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • 1 столовая ложка кунжутных семян
  • Зерновые

    • 🍚 1 стакан приготовленного коричневого риса

ШАГИ

1

Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Готовьте и перемешивайте говядину в горячей сковороде, пока она не станет коричневой и крошковидной (5–7 минут). Слейте и выбросьте жир. Добавьте кунжутное масло.

2

Смешайте коричневый сахар, соевый соус, воду, азиатскую грушу, чеснок, имбирь, хлопья красного перца и черный перец в кухонном комбайне. Взбейте до однородности, но все еще слегка крупно.

3

Вылейте смесь в сковороду с говядиной и готовьте на среднем огне, пока большая часть жидкости не испарится (7–9 минут).

4

Поместите 1/4 приготовленного коричневого риса на дно индивидуальной миски. Сверху выложите порцию говяжьей смеси, салат, огурец, красный болгарский перец и кунжутные семена. Повторите с оставшимся рисом, говядиной и начинкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

425

Калории

  • 27g
    Белок
  • 37g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Для низкоуглеводной версии замените коричневый рис цветной капустой.Азиатская груша добавляет особую сладость, но вы можете заменить её натёртым яблоком или опустить, если недоступна.Чтобы сэкономить время, заранее нарежьте все овощи и храните их в холодильнике для быстрой сборки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.