CookPal AI
recipe image

Корейское рагу с кимчи и говядиной

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍖 300 г кусочков говядины
    • 1 чашка нарезанного корейского кимчи
    • 🥕 1 морковь, нарезанная ломтиками
    • 🧅 1 луковица, нарезанная

  • Приправы

    • 2 столовые ложки кунжутного масла
    • 2 чашки бульона из говяжьих костей
    • 1 столовая ложка соевой пасты (дэнджан)
    • 1 столовая ложка острой пасты (кочуджан)
    • 🧂 1 чайная ложка соли

ШАГИ

1

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте кунжутное масло и обжарьте кусочки говядины с двух сторон до легкого подрумянивания. Уберите и оставьте в стороне.

2

В той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости лука.

3

Добавьте кимчи и жарьте еще 2 минуты.

4

Верните говядину в сковороду, добавьте бульон из говяжьих костей, дэнджан, кочуджан и соль, хорошо перемешайте.

5

Накройте крышкой и тушите на медленном огне 45 минут до 1 часа, пока говядина не станет мягкой.

6

Попробуйте блюдо и при необходимости отрегулируйте вкус. Подавайте и наслаждайтесь.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

350

Калории

  • 25g
    Белок
  • 18g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Количество кимчи можно регулировать по вкусу; оно придает рагу особый аромат.Пробуйте блюдо во время приготовления, чтобы отрегулировать соленость.Если любите острое, добавьте немного молотого чили.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.