Смешайте муку, сахар и молотую корицу в большой миске.

Смешайте яйцо, молоко и мед в другой миске.

Медленно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, перемешивая их.

Разогрейте сковороду и смажьте её небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто ложкой в форме блинов.

Когда одна сторона станет готовой, и появятся пузырьки, переверните блинчик и готовьте другую сторону.