CookPal AI
recipe image

Фрикадельки из баранины с соусом

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 ¼ фунта рубленой баранины

  • Базовые ингредиенты

    • 🍞 ½ стакана сухих панировочных сухарей
    • 🥛 ½ стакана молока
    • 🥚 1 большое яйцо, взбитое

  • Овощи и травы

    • 🧄 3 зубчика свежего чеснока, измельченного
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты
    • щепотка хлопьев красного перца

  • Приправы и специи

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🍅 1 столовая ложка томатной пасты
    • 1 столовая ложка молотого тмина
    • 🧂 1 ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • ¼ чайной ложки молотой корицы
    • щепотка кайенского перца

  • Жидкости

    • 🍅 3 стакана томатного соуса
    • 1 стакан куриного бульона

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C). Застелите противень алюминиевой фольгой; слегка смажьте маслом.

2

Смешайте панировочные сухари и молоко в небольшой миске; замочите, пока сухари не впитают молоко, около 30 минут.

3

Смешайте смесь сухарей, баранину, яйцо, чеснок, оливковое масло, томатную пасту, розмарин, тмин, соль, орегано, черный перец, корицу и кайенский перец в большой миске.

4

Сформируйте из мясной смеси шарики диаметром 2 дюйма; разместите их на подготовленном противне.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока они немного не подрумянятся, примерно 15 минут. Выньте из духовки; отложите в сторону.

6

Смешайте фрикадельки, томатный соус, куриный бульон, мяту и хлопья красного перца в большой кастрюле на среднем огне, пока фрикадельки полностью не приготовятся внутри, около 45 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

610

Калории

  • 31g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 44g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с лимонной кус-кус для средиземноморского акцента.Используйте свежий розмарин и мяту для усиления вкуса.Эти фрикадельки можно приготовить заранее и заморозить для последующего использования.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.