CookPal AI
recipe image

Баранья шаурма

Стоимость $40, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Порции
  • $40

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • ½ стакана простого йогурта

  • Жидкости

    • 💧 ¼ стакана воды
    • 🍋 2 столовые ложки свежего лимонного сока
    • 1 столовая ложка белого дистиллированного уксуса
    • 1 столовая ложка оливкового масла

  • Овощи

    • 🧅 ½ стакана нарезанного лука
    • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Специи

    • 🧂 1 столовая ложка соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ½ чайной ложки молотого тмина
    • ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • ⅛ чайной ложки молотых гвоздик
    • ¾ чайной ложки молотой мускатной мяты
    • 1 чайная ложка кайенского перца

  • Белки

    • 5 фунтов бескостного бараньего плеча, нарезанного полосками толщиной 1/4 дюйма

ШАГИ

1

Поместите йогурт, воду, лимонный сок, уксус, оливковое масло, лук и чеснок в большую миску. Взбейте соль, черный перец, тмин, мускатный орех, гвоздику, мускатную мяту и кайенский перец до равномерного смешивания. Добавьте полоски баранины, чтобы они покрылись маринадом. Накройте миску пищевой пленкой и маринуйте в холодильнике от 12 до 24 часов.

2

Разогрейте большую сковороду на сильном огне. Обжаривайте полоски баранины партиями в один слой до тех пор, пока жир не растает, а мясо не подрумянится и не перестанет быть розовым внутри, около 5 минут, время от времени переворачивая.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

376

Калории

  • 29g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Маринуйте баранину на ночь для лучшего вкуса.Подавайте с свежим питой, хумусом или табуле.Чтобы блюдо получилось особенно нежным, используйте баранье плечо.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.