CookPal AI
recipe image

Шашлык из баранины

Стоимость $18, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Порции
  • $18

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • ⅓ стакана оливкового масла
    • 🍋 1 ½ столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
    • 1 ½ столовые ложки красного винного уксуса
    • 1 ½ столовые ложки нарезанного свежего орегано
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца

  • Баранина

    • 1 ½ фунта бескостной ноги баранины, очищенной от жира и нарезанной кубиками размером 1 дюйм

ШАГИ

1

В средней миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, красный винный уксус, орегано, чеснок, соль и перец. Добавьте нарезанную баранину и перемешайте, пока она полностью покроется маринадом. Накройте и поставьте в холодильник на 3 часа или на ночь.

2

Разогрейте открытый гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.

3

Нанизывайте замаринованное мясо на шампуры, сохраняя остатки маринада. Готовьте шашлыки на гриле до желаемой степени прожарки, около 10-12 минут, периодически поливая оставшимся маринадом и переворачивая для равномерного приготовления.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

346

Калории

  • 19g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 29g
    Жиры

💡 Советы

Используйте металлические шампуры или деревянные, предварительно замоченные в воде, чтобы избежать подгорания во время приготовления на гриле.Подавайте с гарнирами, такими как картофель, запеченный с розмарином и чесноком, греческий салат и питы для полноценного блюда.Замаринуйте баранину на ночь для более глубокого проникновения вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.