CookPal AI
recipe image

Ланкаширский горшок

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масла

    • 1 столовая ложка растительного масла

  • Овощи

    • 🧅 340 грамм нарезанного лука
    • 🥔 1,15 кг картофеля, очищенного и тонко нарезанного

  • Мясо

    • 🍖 680 грамм нарезанного мяса баранины

  • Травы и специи

    • 2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна

  • Молочные продукты

    • 🧈 28 грамм сливочного масла

  • Жидкости

    • 475 мл куриного или бараньего бульона

ШАГИ

1

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте лук до мягкости и глубокого золотистого цвета. Уберите из сковороды и отложите.

2

Добавьте баранину в сковороду и жарьте (если нужно, порциями) до темно-каштанового цвета, 12-15 минут. Слейте жир и сохраните.

3

Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию.

4

Выложите половину картофеля на дно формы для запекания размером 23x33 см. Приправьте солью и перцем по вкусу. Поместите обжаренную баранину и лук сверху, затем посыпьте тимьяном и приправьте по вкусу. Накройте оставшимся картофелем, приправьте по вкусу и разложите сливочное масло точками.

5

Залейте бульоном все ингредиенты и запекайте в предварительно разогретой духовке 1,5–2 часа, следя за тем, чтобы запеканка не высохла и не подрумянилась слишком быстро.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

365

Калории

  • 17g
    Белок
  • 38g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Тонко нарежьте картофель для равномерного приготовления и текстуры.Если бульон закончится во время выпечки, добавьте еще, чтобы избежать высыхания.Накройте фольгой, если блюдо слишком быстро подрумянивается в духовке.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.