CookPal AI
recipe image

Лас-Вегас Галби (Корейские говяжьи ребрышки)

Стоимость $25, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 8 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 2 ½ фунта говяжьих коротких ребер, нарезанных флэнкен-стилем

  • Фрукты

    • ½ большой азиатской груши, очищенной от сердцевины и нарезанной кубиками
    • 1 киви, очищенный и нарезанный кубиками

  • Овощи и ароматические добавки

    • 🧅 1 белый лук
    • 🧄 5 зубчиков чеснока

  • Приправы

    • 1 стакан соевого соуса
    • 1 стакан коричневого сахара
    • ¼ стакана меда
    • ¼ стакана кунжутного масла
    • 🧂 ¼ чайной ложки молотого черного перца

ШАГИ

1

Поместите ребра в большую миску с водой; замочите на 1 час. Слейте воду и верните ребра в миску.

2

Смешайте азиатскую грушу, лук, киви и чеснок в кухонном комбайне и взбейте до состояния пюре. Переложите в миску и добавьте соевый соус, коричневый сахар, мед, кунжутное масло и черный перец. Залейте маринадом ребра в миске. Накройте пищевой пленкой и маринуйте в холодильнике, перевернув один раз, минимум 8 часов или на ночь.

3

Процедите маринад и выбросьте.

4

Разогрейте гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом. Готовьте ребра на гриле до тех пор, пока они не станут хрустящими снаружи, а мясо внутри больше не будет розовым, примерно 8 минут с каждой стороны.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

383

Калории

  • 22g
    Белок
  • 34g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с приготовленным на пару рисом, кимчи, свежими зубчиками чеснока и посыпьте кунжутными семенами для подлинного корейского опыта.Для дополнительного вкуса рассмотрите возможность приготовления ребрышек на настольном гриле перед вашими гостями.Используйте портативную или настольную плиту, чтобы сделать это блюдо еще более интерактивным и увлекательным для встреч.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.