Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой. Доведите до кипения, добавьте листы лазаньи по 3-4 за раз и варите около 10 минут, пока они не станут упругими. Слейте воду и выложите их ровно на пергаментную бумагу или фольгу.

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте форму для выпечки размером 9x11 дюймов.

Поместите картофель в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким (около 20 минут). Разомните картофель с молоком, маслом, луковой солью, солью и перцем. Добавьте сыр Чеддер и отставьте остывать.

В большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне около 10 минут, пока он не станет хрустящим. Добавьте нарезанный лук в жир от бекона и готовьте 8 минут, пока он не станет прозрачным. Разломайте бекон на кусочки и отставьте вместе с луком.

В миске смешайте творог, яйцо и луковую соль.

Выложите три листа лазаньи на подготовленную форму для выпечки и равномерно распределите смесь творога. Повторите с листами лазаньи и картофельной смесью. Добавьте последний слой листов лазаньи с беконом и луком сверху.