CookPal AI
Ливанский Донаир

Ливанский Донаир

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Мин
  • 7 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥩 1,3 кг бескостного стейка из верхней части, нарезанного очень тонко

  • Овощи

    • 🍅 2 больших помидора, грубо нарезанных
    • 🧅 1 большая сладкая луковица, мелко нарезанная
    • 1 пучок мелко нарезанной свежей петрушки

  • Приправы

    • ½ стакана красного винного уксуса
    • ½ стакана оливкового масла
    • 🍋 ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока
    • 1 чайная ложка душистого перца
    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • ½ чайной ложки молотой корицы
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ¼ чайной ложки кардамона
    • 🧂 Соль по вкусу

  • Тахинный соус

    • 1 стакан тахини (кунжутной пасты)
    • 🍋 ½ стакана свежевыжатого лимонного сока
    • 💧 ½ стакана воды
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🧂 Соль по вкусу

  • Хлеб

    • 🥙 7 (15 см) лепешек питта

ШАГИ

1

Поместите нарезанную говядину в плоскую жаропрочную форму для запекания. Смешайте в миске помидоры, уксус, оливковое масло, лимонный сок, душистый перец, чеснок, корицу, черный перец, кардамон и соль до однородного состояния. Залейте говядину, переворачивая ломтики для равномерного покрытия. Накройте и поставьте в холодильник на 4 часа.

2

Разогрейте духовку до 220 градусов C.

3

Откройте форму для выпечки и готовьте говядину в предварительно разогретой духовке, пока мясо не перестанет быть розовым, около 50 минут. Дайте немного остыть, пока вы делаете салат и соус.

4

Приготовьте салат: перемешайте петрушку, лук, оливковое масло и лимонный сок в миске до объединения.

5

Приготовьте соус: смешайте тахини, лимонный сок, воду и чеснок в миске до получения однородной массы. Приправьте солью.

6

Поместите лепешки питта на тарелки для подачи. Выложите ломтики говядины по центру каждой питты. Сверху добавьте салат, соус и помидоры. Подавайте, завернув стороны питты вокруг начинки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

990

Калории

  • 58g
    Белок
  • 48g
    Углеводы
  • 65g
    Жиры

💡 Замаринуйте говядину на ночь для усиления вкуса.Используйте свежую петрушку и лимонный сок для яркого вкуса салата.Подавайте с дополнительным тахинным соусом на стороне для более нежной текстуры.