CookPal AI
recipe image

Блонди с лимоном и голубикой

Стоимость $5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 9 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 🧈 ¾ стакана несоленого сливочного масла
    • 🍫 2 унции белого шоколада, мелко нарезанного
    • 1 стакан светло-коричневого сахара
    • 🍋 2 столовые ложки свежего лимонного сока
    • 🍋 1 чайная ложка цедры лимона
    • 🧂 ½ чайной ложки кошерной соли
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 🥚 1 большой яичный желток
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 стакана универсальной муки
    • 1 стакан свежей голубики
  • Glaze

    • ⅔ стакана просеянного сахарной пудры
    • 🍋 4 чайные ложки свежего лимонного сока

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия). Смажьте и выложите противень размером 9х9 дюймов пергаментной бумагой, оставив выступ в 1 дюйм.

2

В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте белый шоколад и перемешивайте, пока шоколад не растает и полностью не смешается с маслом. Переложите смесь в большую миску и взбейте с коричневым сахаром до однородности. Взбейте лимонный сок, цедру и соль до полного соединения. Взбейте яйцо, яичный желток и ванильный экстракт.

3

Добавьте муку. Используя резиновую лопатку, аккуратно перемешайте голубику. Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте в один слой; тесто будет немного густым.

4

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, 35-40 минут. Переложите на решетку и дайте блонди остыть в форме минимум 15 минут. Когда будете готовы подавать, достаньте блонди из формы с помощью выступа пергамента и положите на разделочную доску.

5

Для глазури: Взбейте сахарную пудру и лимонный сок в небольшой миске до однородности. Полейте блонди. Нарежьте и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

425

Калории

  • 5g
    Белок
  • 61g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Удвойте рецепт глазури для более щедрой подачи, если хотите.Используйте свежие ягоды голубики для наилучшего результата, но можно заменить замороженными (не размораживайте перед добавлением).Убедитесь, что блонди полностью остыли перед нарезкой, чтобы избежать крошения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.