CookPal AI
Известный пирог с омарами Лью

Известный пирог с омарами Лью

Стоимость $30, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 80 Мин
  • 6 Порции
  • $30

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морепродукты

    • 1 (3 унции) упаковка сухой крабовой закуски
    • 🦞 5 маленьких хвостов омара

  • Тесто и выпечка

    • 1 (15 унций) упаковка двойного теста для готового пирога

  • Молочные продукты

    • 🧈 5 столовых ложек сливочного масла
    • 🥛 3/4 стакана молока

  • Овощи

    • 🧅 1/2 стакана нарезанного лука
    • 1/2 стакана нарезанного сельдерея
    • 1 1/2 стакана замороженных смешанных овощей, размороженных
    • 🥔 1/2 стакана нарезанного картофеля

  • Приправы

    • 1 чайная ложка приправы для морепродуктов, например Old Bay™
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

  • Основные продукты

    • 1/3 стакана универсальной муки
    • 1 1/2 стакана куриного бульона

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

2

В большой кастрюле доведите воду и крабовую закуску до кипения.

3

Добавьте хвосты омара и варите, пока они не станут ярко-красными, а мясо непрозрачным, от 5 до 8 минут. Слейте воду и остудите хвосты омара. Удалите панцири и нарежьте мясо омара. Переложите в миску.

4

Поместите тесто для пирога на дно 9-дюймовой формы для пирога и отложите в сторону.

5

Нагрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Готовьте и помешивайте лук и сельдерей в масле, пока они не станут мягкими, от 5 до 8 минут. Добавьте муку в смесь лука и сельдерея, пока овощи не покроются ею.

6

Смешайте куриный бульон и молоко в миске. Постепенно добавляйте бульон и молоко в смесь лука, сельдерея и муки, пока она не загустеет. Добавьте приправу для морепродуктов, чесночный порошок и черный перец в загущенный соус.

7

Смешайте размороженные овощи, нарезанный картофель и приготовленное мясо омара в соус; тушите, пока картофель не станет мягким, около 8 минут.

8

Вылейте начинку с омаром в подготовленное тесто для пирога.

9

Накройте оставшимся тестом и запечатайте, защипнув края двух слоев теста вместе. Сделайте надрез в форме X на верхней части теста острым ножом, чтобы пар выходил во время выпечки.

10

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке, пока корка не станет золотисто-коричневой, от 40 до 45 минут.

11

Достаньте из духовки и дайте постоять 10-15 минут, чтобы соус загустел.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

587

Калории

  • 26g
    Белок
  • 47g
    Углеводы
  • 33g
    Жиры

💡 Заранее смешайте сухие приправы, чтобы сэкономить время во время приготовления.Вы можете использовать предварительно приготовленное мясо омара, чтобы сократить время подготовки.Дайте пирогу остыть как минимум 10 минут перед нарезкой, чтобы получить аккуратные кусочки.