CookPal AI
recipe image

Персиково-черничный пирог Маленькой Энн

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 1 тесто для двойной корочки 9-дюймового пирога

  • Фрукты

    • 3 чашки нарезанных персиков
    • 1 чашка черники

  • Приправы

    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • 1 чашка белого сахара
    • 2 столовые ложки быстрорастворимой тапиоки
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Масло и яйцо

    • 🧈 2 столовые ложки масла, нарезанного кусочками
    • 🥚 1 желток, взбитый

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C). Поместите одну корочку пирога на дно формы для выпечки.

2

В большой миске перемешайте дольки персиков и чернику с лимонным соком. В маленькой миске смешайте сахар, тапиоку и соль; вылейте смесь поверх персиков и перемешайте. Переложите в подготовленную форму для пирога и распределите кусочки масла сверху фруктов. Накройте пирог оставшейся корочкой; соедините и запечатайте верхнюю и нижнюю корочки.

3

Сделайте несколько надрезов в верхней корочке для выхода пара, затем смажьте желтком.

4

Выпекайте в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, 45–50 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

387

Калории

  • 3g
    Белок
  • 53g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Охладите корочку пирога в холодильнике за 10 минут до использования, чтобы она оставалась хрустящей во время выпечки.Используйте свежие персики и чернику для лучшего аромата и более насыщенного вкуса.Смажьте края пирога яичной смесью для яркого золотисто-коричневого оттенка.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.