CookPal AI
recipe image

Загруженные стейковые дольки

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 🍺 1 стакан светлого пива
    • 1/3 стакана соуса Ворчестершир
    • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
    • 1 чайная ложка чеснока, мелко нарезанного
    • 1 фунт стейка из вырезки

  • Фри

    • 🍟 1 пакет (32 унции) замороженного картофеля фри
    • Кулинарный спрей

  • Сырный соус

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 1 стакан полумолока (half and half)
    • 🧀 2 стакана тертого белого сыра чеддер
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
    • 1/2 чайной ложки сушеного укропа

  • Топпинги

    • 🍅 1/2 стакана нарезанных помидоров
    • 🧅 2 столовые ложки нарезанного красного лука
    • Ломтики халапеньо (по желанию)

ШАГИ

1

Смешайте светлое пиво, соус Ворчестершир, хлопья красного перца и чеснок в герметичном пакете. Добавьте стейк, покройте маринадом и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

2

Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Выложите замороженные картофельные дольки на противень и сбрызните кулинарным спреем.

3

Выпекайте картофель фри в разогретой духовке до золотистой корочки, около 25-30 минут.

4

Для приготовления сырного соуса растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Всыпьте муку и перемешайте до образования однородной массы.

5

Добавьте полумолоко в сотейник и перемешивайте, пока смесь не загустеет. Добавьте тертый белый сыр чеддер и перемешивайте, пока он не расплавится.

6

Добавьте чесночный порошок, орегано и укроп в сырный соус.

7

Разогрейте гриль на улице до средне-высокой температуры и слегка смажьте решетку маслом. Уберите стейк из маринада и жарьте на гриле по 5 минут с каждой стороны для средней прожарки. Дайте стейку отдохнуть 5 минут перед нарезкой.

8

Разложите запеченный картофель фри на большом сервировочном блюде. Полейте сырным соусом, затем добавьте нарезанный стейк, помидоры, красный лук и халапеньо (по желанию). Подавайте сразу же.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

1079

Калории

  • 54g
    Белок
  • 78g
    Углеводы
  • 61g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящей корочки можно дважды выпекать картофель фри: предварительно запекая, а затем доводя до готовности при более высокой температуре.Вы можете заменить маринад готовой смесью приправ для стейка для более быстрого приготовления.Убедитесь, что сырный соус подается теплым, чтобы сохранить его однородную текстуру.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.