Жареный лотос в кляре
Стоимость $8, сохранить $4
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Порции
- $8
Жареный лотос в кляре
Стоимость $8, сохранить $4
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Дикие овощи
- Корень лотоса 200 г (нарезанный кольцами)
Приправы
- Тесто для темпуры 50 г
- 💧 Холодная вода 50 мл
- Масло для жарки в нужном количестве
- 🧂 Щепотка соли
ШАГИ
Нарежьте корень лотоса кольцами и погрузите в воду на 10 минут, чтобы удалить горечь.
Смешайте тесто для темпуры с холодной водой, чтобы сделать кляр.
Обмакните кусочки корня лотоса в кляр и обжаривайте в предварительно разогретом до 170 °C масле.
Выложите обжаренный лотос на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, и посыпьте солью. Блюдо готово.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
250
Калории
- 4gБелок
- 30gУглеводы
- 12gЖиры
💡 Советы
Следите за температурой масла: если она слишком высокая, лотос может подгореть.Если у вас нет теста для темпуры, можно смешать небольшое количество пшеничной муки и крахмала в равных частях.Попробуйте употреблять с соусом для темпуры или чайной солью с матча вместо обычной соли.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.